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Prodotti Casa Vinicola Ferracane

Elisir - Casa Vinicola Ferracane

Experience new emotions!

Elixir, from a Late harvest Catarratto is a limited production of excellence that combines passion, simplicity and tradition with the use of an innovative agricultural technology: the circumcision of the branch. A special engraving of the vine branch promotes maturation of the grapes and a greater accumulation of sugars and minerals in the grapes, for a sweeter and balanced catarratto. The result is a naturally sweet wine never cloying, without the addition of alcohol and sulfites, by the persistence on the palate very long... to give you new emotions...

Elisir - Casa Vinicola Ferracane Technical details

Nome: Elisir
Tipo di vino: Bianco Vendemmia Tardiva
Area di produzione: C/da Bellusa – Salemi
Altitudine/Esposizione: 160 m.s.l.m., Est-Ovest
Composizione del terreno: Medio Impasto, tendente al Calcareo
Denominazione: IGP Terre Siciliane
Varietà: Cataratto
Raccolta: A mano, 1° decade di Novembre
Vinificazione: Macerazione a 15°
Colore: Giallo dorato con riflessi ambrati
Profumo: Sentori di pera, cotogne mielate
Sapore: Buon corpo, morbido, persistente al palato
Gradazione: 15,5% vol.
Temperatura di servizio: 16° - 18°C

+ Download technical details: Elisir - Vendemmia tardiva cataratto (Italian)

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