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Prodotti Casa Vinicola Ferracane

Guanciabianca - Casa Vinicola Ferracane

Il vino bianco catarratto stuzzicante...puro, gentile, elegante, sincero, rassicurante... come una donna siciliana!

Questo vino riassume la stessa storia del Guancianera (leggi qui) ma al femminile. Guanciabianca è un vino bianco catarratto dedicato alla piccola “acidduzza” siciliana innamorata. Di lei sappiamo molto poco. Secondo la leggenda la piccola chiazza bianca le sarebbe spuntata sulla guancia dopo il primo bacio di Guancianera e sarebbe stato il Magico segno che da quel momento sarebbero stati uniti. C’è chi legge nel colore quasi trasparente del vino catarratto Guanciabianca la trasparenza dei sentimenti e la purezza d’animo della donna siciliana mentre i sentori delicatamente floreali e di frutta matura ne rispecchiano insieme la gentilezza, la bellezza e l’eleganza.

Guanciabianca ha un sapore equilibrato, con una giusta pienezza, freschezza e sapidità. E’ un vino bianco sincero, rassicurante e stuzzicante come una donna al focolare domestico che non rinuncia mai alla propria femminilità.

Da servire alla temperatura di 10­12 gradi come aperitivo, con stuzzicchini, o con piatti a base di verdure.

Guanciabianca - Casa Vinicola Ferracane Scheda tecnica

Nome: Guanciabianca
Tipo di vino: Bianco
Area di produzione: C/da Bellusa – Salemi
Altitudine/Esposizione: 160 m.s.l.m., Est-Ovest
Composizione del terreno: Medio Impasto, tendente al Calcareo
Denominazione: IGP Terre Siciliane
Varietà: Cataratto
Raccolta: A mano, 2° decade di Settembre
Vinificazione: Pigiatura soffice - Fermentazione
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: Sentori di frutta matura tendente al floreale
Sapore: Buon corpo, fresco, sapido e persistente
Gradazione: 12% vol.
Temperatura di servizio: 12° - 14°C

+ Scarica la scheda tecnica Guanciabianca - Cataratto

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